Resep Masakan Sate Bebek

Resep sate bebek ini memang tidaklah setenar sate ayam yang dapat kita temui dimana-mana. Namun soal kelezatan daging bebek tidaklah kalah dari daging ayam. Banyak yang bilang cukup sulit untuk mengolah daging bebek. Pada kenyataan tidak sesulit yang dibayangkan kok. Apalagi kalau kita rajin untuk mengolah daging bebek. Lama kelamaan akan semakin paham cara yang tepat untuk mengolahnya menjadi santapan istimewa. Sate bebek adalah kudapan yang dapat disajikan dalam berbagai acara dan suasana, seperti family gathering, meeting, atau sekedar makan malam sederhana bersama teman-teman.


Waktu persiapan
20 minit
Waktu memasak
5 jam
Waktu total
5 jam 20 minit


Bahan-bahan

2 kg bebek
15 biji bawang merah
15 biji cabe merah
2 siung bawang putih
? liter minyak sayur
Asam jawa secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara membuat

1. Pisahkan daging bebek dari tulangnya
2. Potong daging dengan ukuran kurang lebih 1,5 cm
3. Kumpulkan daging dalam satu wadah
4. Semua bumbu digoreng setengah matang kecuali : asam, merica, garam dan gula merah
5. Semua bumbu dihaluskan bersama dengan minyak gorengnya
6. Campur dan aduk bumbu bersama daging
7. Diamkan selama ± 4 jam
8. Tusuk daging sebanyak 4 potong per tusuk atau sesuai selera
9. Bakar di bara api arang hingga matang

Yang perlu diperhatikan sebelum mengolah daging bebek adalah usia dari bebek yang akan diolah. Semakin tua, maka semakin alot dagingnya dan baunya juga semakin amis. Untuk menghilangkan bau amis yang pekat pada daging bebek maka sebaiknya sebelum memasaknya lumuri daging dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Maka bau amis pun hilang seketika dan rasa daging menjadi semakin sedap ketika dimasak.



=============================================================
 waralaba kuliner, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, BEBEK GORENG BEBEK PENYET PELUANG USAHA BEBEK GORENG PELUANG BISNIS BEBEK GORENG FRACHISE BEBEK GORENG BEBEK GORENG BEBEK BAKAR BEBEK GEPREK, PELUANG BISNIS AYAM PENYET, FRANCHISE SEAFOOD, FRANCHISE NASI GORENG, PELUANG USAHA KULINER, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro bisnis waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, peluang usaha waralaba rumah makan waralaba ayam goreng ayam goreng kremes ayam goreng malioboro JOGJA   waralaba usaha ayam goreng franchise ayam goreng franchise kuliner waralaba kuliner, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER AYAM GORENG USAHA KULINER, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER AYAM BAKAR, WARALABA NASI GORENG, WARALABA AYAM PENYET FRANCHISE AYAM PENYET BISNIS AYAM PENYET USAHA AYAM PENYET PELUANG USAHA AYAM PENYET AYAM GEPREK AYAM KREMES AYAM BAKAR BISNIS KULINER PELUANG USAHA KULINER,